中身の見える空きビンは、いくつあってもいい小型収納具
2011.11.25
台所は、何がどこにあるか見えるようにしておく、これが私の持論。自分自身、料理をつくるのにそのほうが便利なのはもちろん、私がいないと、家族は店屋ものをとるか、外食するかしか手がないというのでは困るからです。ですから、わが家の台所で活躍しているのは、透明のプラスチックケースとインスタントコーヒーなどの空きビン。棚には、高さの違う空きビンが所狭しと並んでいます。中味は、砂糖、塩、ごま、赤とうがらし、らっきょうなどなど。
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中味の減り具合、カビが生えていないかといったことも一目瞭然。列ごとにピンの高さをそろえ、ふたに中味を表示したラベルを貼るのがコツ。こうすれば一つの棚に大、中、小と三列並べられるので、たくさんの調味料や薬味を収納できるわけです。ピソの大きさごとに、形やふたの色がそろえば理想的です。
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